क्या आपने कभी तरबूज का हलवा चखा है? उसका स्वाद इतना अद्भुत होता है कि बेसन और सूजी के हलवे का स्वाद कम पड़ने लगता है। आपने इसका जूस, शेक या स्मूदी कई बार बनाया होगा, लेकिन हलवा कभी नहीं बनाया होगाआईये आज हम आपको बताते है की इसे बनाना है बाहत ही आसान।
सामग्री:-
- ताज़ा तरबूज (मीडियम साइज का)- 1
- बेसन- 1/4 कप
- सूजी -1/4 कप
- चीनी- 1/2 कप
- दूध- 1 कप
- घी- 4 टी स्पून
- खोया- 1/2 कप
- इलायची पाउडर- 1 टी स्पून
- ड्राई फ्रूट्स- स्वादानुसार
- केसर- 2 चुटकी
विधि:-
1.तरबूज का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज को ध्यानपूर्वक धोकर उसकी छिलके हटा दें और उसे छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर उन टुकड़ों को एक कटोरे में डालें और मिक्सर में अच्छे से पीस लें।
2.एक कड़ाही में मध्यम आंच पर घी डालें और उसे गरम करें। अब उसमें बेसन और सूजी डालें और उन्हें हल्का भून लें। ध्यान रहे कि बेसन से खुशबू आने तक हल्का भूनना है।
3.अब कड़ाही में पहले से ब्लेंड किए गए तरबूज को डालें और उसे अच्छे से मिला दें। उसके बाद उसमें चीनी, दूध और खोया डालें और उन्हें मिलाएं।
4.अब मिश्रण को 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जिससे कि सभी घटक अच्छे से मिल जाएं।
5.अखिर में, हरी इलायची पाउडर मिलाएं और ऊपर से बादाम और पिस्ता के कटे हुवे टुकड़े डाले।
आपका तरबूज का हलवा तैयार है, इसे गरमा गरम सर्व करें और आनंद उठाएं।
