Tuesday, 18 June 2024
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श्रेष्ठ डेयरी ड्रिंक्स में भारत की Mango Lassi ने बनाई जगा

World Top Beverage: भारत का खानपान अपने समृद्ध स्वादों और विविध व्यंजनों के लिए विश्व स्तर पर मनाया जाता है, जो देश और विदेश दोनों में मनमोहक स्वाद प्रदान करता है। हाल ही में, भारतीय पेय पदार्थ एक बार फिर सुर्खियों में आ गए हैं और उन्होंने विश्व मंच पर अपनी छाप छोड़ी है। भारत के तीन प्रतिष्ठित ड्रिंक्स पदार्थों ने शीर्ष वैश्विक ड्रिंक्स पदार्थों की प्रतिष्ठित सूची में स्थान हासिल किया है।

इसी बीच अब एक बार फिर भारतीय फूड ने दुनियाभर में अपना डंका बजा दिया है। दरअसल, हाल ही में जारी हुई एक सूची में एक नहीं, बल्कि तीन भारतीय ड्रिंक ने अपनी जगह बनाई है। टेस्ट एटलस द्वारा जारी की गई दुनिया के टॉप बेवरेज की लिस्ट में भारत के तीन ड्रिंक्स ने जगह बनाई है। आइए जानते हैं इन तीनों ड्रिंक्स और इस लिस्ट के बारे में-

प्रसिद्ध खाद्य-आधारित पत्रिका, टेस्ट एटलस की हालिया घोषणा में, दुनिया के सर्वोत्तम पेय पदार्थों का अनावरण किया गया, जिससे दुनिया भर में खाद्य प्रेमियों के बीच उत्साह बढ़ गया। मैंगो लस्सी, एक प्रिय पारंपरिक भारतीय स्मूथी, ने इस सम्मानित सूची में शीर्ष स्थान का दावा किया। मैंगो लस्सी के बाद स्पेन और चिली के पेय पदार्थों ने क्रमशः दूसरा और तीसरा स्थान हासिल किया। विशेष रूप से, लस्सी और मीठी लस्सी ने भी शीर्ष पांच रैंकिंग में स्थान अर्जित किया।

लस्सी क्या है?


लस्सी, एक क्लासिक भारतीय मिश्रण, पंजाब से उत्पन्न होता है, जहां किसान पारंपरिक रूप से मिट्टी के बर्तनों में मिश्रण को संग्रहित करने से पहले दूध, चीनी और दही को मिलाते हैं। आज, पूरे देश में लस्सी का आनंद लिया जाता है, खासकर भीषण गर्मी के महीनों के दौरान, जो गर्मी से ताज़गी भरी राहत देती है और शरीर के जलयोजन स्तर को फिर से भर देती है।

मैंगो लस्सी बनाने की विधि


लस्सी के विभिन्न प्रकारों में से, मैंगो लस्सी सबसे लोकप्रिय संस्करण के रूप में सर्वोच्च है। दही और ताज़े आम से तैयार की जाने वाली मैंगो लस्सी में अक्सर इलायची, पानी और कभी-कभी चीनी का इस्तेमाल किया जाता है। इन सामग्रियों को कुशलतापूर्वक तब तक मिश्रित किया जाता है जब तक कि मिश्रण एक मलाईदार, झागदार बनावट प्राप्त न कर ले। मैंगो लस्सी को सबसे अच्छा ठंडा परोसा जाता है, जो अपने ताज़ा स्वाद और उष्णकटिबंधीय सार के साथ स्वाद कलियों को प्रसन्न करती है।

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