राजमा और आलू, दोनों ही हमारे लिए अत्यंत उपयुक्त आहार हैं। ये आपको प्रोटीन प्रदान करते हैं और आपके पाचन प्रणाली को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
शाम की चाय के साथ आलू की टिक्की का कॉम्बिनेशन वाकई मजेदार होता है, लेकिन स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए, टिक्की बनाने का प्रक्रिया आमतौर पर स्वस्थ नहीं होता। डीप फ्राई आइटम का सेवन स्वाद में चाह बढ़ाता है, लेकिन वजन बढ़ाने के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ा सकता है। क्या आप स्नैक्स के लिए ऐसा कोई विकल्प खोज रहे हैं, जो स्वादिष्ट हो और स्वास्थ्यपूर्ण भी। इस में हम आपके लिए प्रोटीन से भरपूर स्नैक्स लेकर आए हैं – राजमा-आलू टिक्की। इसे डीप फ्राई करने की बजाय एयर फ्राई किया जा सकता है। चलिए, इसका बनाने का तरीका जानते हैं।
इसे बनाने में इस्तेमाल की गई सामग्री जैसे कि राजमा और आलू में शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व मौजूद होते हैं। साथ ही इसके कुकिंग स्टाइल को भी हेल्दी रखा गया है। ताकि डायबिटीज के मरीज से लेकर फिटनेस फ्रीक तक इसका सेवन कर सकें। तो बिना देर किए फटाफट से नोट करें प्रोटीन टिक्की की लाजवाब रेसिपी।
सामग्री
- राजमा (उबला हुआ)
- 2 कटोरी, आलू (उबले हुए)
- 4, अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- लहसुन (कद्दूकस किया हुआ)
- पत्तागोभी
- नींबू का रस
- ऑलिव तेल या घी
- नमक (स्वादानुसार)
- हरी मिर्च (बारीक कटी)
- काली मिर्च (दरदरी पिसी हुई)
- जीरा पाउडर
इस तरह तैयार करें यह लाजवाब टिक्की
1.सबसे पहले, एक बड़े पात्र में उबला हुआ राजमा या उबला हुआ आलू लें। उसके बाद, उन्हें अच्छे से मिला लें।
2.अब इस मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ अदरक और बारीक कटा हुआ लहसुन, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक, और दो चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
3.इस मिश्रण को छोटे लोई बनाएं और उन्हें टिक्की की आकार में बनाएं।
4.एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और उसे ऑलिव तेल या घी से चिकना करें।
5.अब तैयार किए गए टिक्की को पैन में रखें और उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा ब्राउन होने तक पकाएं।
6.आपकी स्वास्थ्यपूर्ण और स्वादिष्ट टिक्की तैयार है। उन्हें निकालें और अपनी पसंदीदा चटनी के साथ परोसें।
