पिज़्ज़ा मार्गेरिटा की वैश्विक घटना की खोज: इसकी इतालवी उत्पत्ति से लेकर विश्वव्यापी प्रशंसा तक। सभी उम्र के लोगों को आनंदित करने वाला, इसके इतिहास को उजागर करने वाला और घरेलू पूर्णता के लिए एक सरल नुस्खा पेश करने वाला।
पिज़्ज़ा मार्गेरिटा का अनावरण: इटालियन रॉयल्टी और गैस्ट्रोनॉमिक उत्कृष्टता की एक स्वादिष्ट गाथा
पिज़्ज़ा मार्गेरिटा की मनमोहक कहानी 19वीं सदी के अंत में नेपल्स, इटली से जुड़ी है। रानी मार्गेरिटा को श्रद्धांजलि के रूप में तैयार किया गया, यह प्रतिष्ठित पिज़्ज़ा इतिहास और पाक कला की सरलता से भरा हुआ है।
किंवदंती है कि 1889 में रानी मार्गेरिटा और राजा अम्बर्टो के नेपल्स के शाही प्रवास के दौरान, पिज़ायोलो रैफ़ेल एस्पोसिटो ने उनके सम्मान में एक विशेष पिज़्ज़ा बनाया था। इतालवी ध्वज के रंगों – टमाटर लाल, मोत्ज़ारेला सफेद, और तुलसी हरा – से सजे पिज्जा ने रानी के स्वाद और स्नेह को आकर्षित किया।
इसके स्वाद से मंत्रमुग्ध होकर, रानी मार्गेरिटा ने इसे अपना नाम दिया, इस प्रकार इसका नाम ‘पिज्जा मार्गेरिटा’ रखा गया। तब से, यह पिज़्ज़ा न केवल रानी की मेज की शोभा बढ़ा रहा है, बल्कि नेपल्स और उसके बाद पूरे इटली में भी प्रसिद्ध हो गया है।
आज, पिज़्ज़ा मार्गेरिटा इतालवी पाक विरासत का एक कालातीत प्रतीक है, जिसे इसकी सादगी और आकर्षण के लिए दुनिया भर में पिज़्ज़ा प्रेमियों द्वारा पसंद किया जाता है।
Recipe
पिज़्ज़ा बेस :- 1 (तैयार या घर का बना हुआ) |
टमाटर प्यूरी :- ½ कप |
ताजा मोजरेला चीज़ :- 200 ग्राम, टुकड़ों में कटा हुआ |
ताजी तुलसी की पत्तियाँ :- 10-12 |
तेल :- 2 चम्मच |
नमक और काली मिर्च:- स्वादानुसार |
ओवन को गरम करें:- सबसे पहले ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें.
पिज़्ज़ा बेस तैयार करें: – पिज़्ज़ा बेस को बेकिंग ट्रे पर रखें. इस पर टमाटर की प्यूरी फैलाएं.
चीज और बेसिल डालें:- मोजरेला चीज़ के टुकड़े बराबर रूप से डालें. ऊपर से ताजे बेसिल के पत्ते रखें. नमक और काली मिर्च छिड़कें.
बेक करें:- पिज़्जा को ओवन में रखें और 10-12 मिनट तक या चीज के पिघलने तक बेक करें.
सर्व करें:- ओवन से निकालें, ऊपर से थोड़ा जैतून का तेल डालें और गरमा गरम पिज्जा का आनंद लें.
इस आसान रेसिपी के साथ, आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा पिज़्जा मार्गेरिटा बना सकते हैं. यह न सिर्फ ताजगी से भरपूर होता है, बल्कि इसे बनाने में भी मजा आता है. तो आज ही इसे ट्राई करें और अपने परिवार के साथ इसका लुत्फ उठाएं.
