अगर आप मानेंगे कि अगर आप जो बीयर पी रहे हैं वो गटर के गंदे पानी से बनाई होगी। नहीं मानेंगे! लेकिन अब मानना पड़ेगा क्योंकि जर्मन कंपनी ने हाल ही में एक नया प्रोजेक्ट के अंदर सीवेज के गंदे पानी को कैसे ट्रीट करके पीने लायक बनाके उसे बीयर बनाई जा सके। यहा जलवायु परिवर्तन और पानी को फिर से उपयोग करने के लिए एक और कदम हैं।
यूरोप में बढ़ती पानी की कमी से निपटने के लिए एक कदम के रूप मैं, Global Water Technology Leader Xylem ने आज “Reuse Brew” के लॉन्च की घोषणा की। हाई गुणवत्ता वाले ट्रीटेड वेस्टवॉटर से तैयार की गई यह अनूठी Bavarian beer, Water Recycling Technologies में एक महत्वपूर्ण प्रगति का प्रतीक है और जलवायु परिवर्तन से बढ़ती चुनौतियों का समाधान प्रदान करती है।
“Reuse Brew” Beer किसने बनाया है?
Reuse Brew का विकास Munich के तकनीकी विश्वविद्यालय (TUM) में Brewery और Beverage Technology के अध्यक्ष के बीच साझेदारी की है। Chair of Urban Water Systems Engineering at TUM और Weissenberg, Bavaria और Xylem के बिच कोलैबोरेशन हुआ हैं। यह सहयोग पूरे यूरोप में टिकाऊ जल प्रबंधन प्रथाओं को बढ़ावा देने, स्वादिष्ट बियर के उत्पादन में advanced water treatment technologies की परिवर्तनकारी क्षमता को प्रदर्शित करता है।
Xylem के Vice President का “Reuse Brew” Beer के बारे में मैं क्या कहना हैं।
Roxana Marin-Simen de Redaelli, Vice President, Central Europe and Nordics at Xylem ने कहा, “Reuse Brew केवल एक असाधारण बियर नहीं है। यह पानी की कमी के गंभीर मुद्दे से निपटने में जल रीसाइक्लिंग की विशाल क्षमताओं का उदाहरण देता है।” “यह प्रोजेक्ट आधुनिक, टिकाऊ वॉटर रीसाइक्लिंग टेक्नोलॉजीज का एक प्रतीक है।
“Reuse Brew” Beer बनाने की प्रोसेस क्या है?
Reuse Brew के उत्पादन के केंद्र में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाएं ओजोनेशन और UV irradiation और Hydrogen Peroxide के साथ Advanced Oxidation, नैनोफिल्ट्रेशन सहित Filtration और Purification प्रक्रियाओं के साथ जोड़ी जाती हैं।
ये Technologies Oxidation और Absorption के माध्यम से रासायनिक और माइक्रोबियल Contaminants को प्रभावी ढंग से हटाती हैं, जिससे बीयर की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।
Weissenburg Wastewater Treatment Plant, Xylem की Ozonation Technology की मदद से Bavaria में Organic Micropollutants को खत्म करने के लिए First Treatment Plant with Advanced Treatment, ने अपने Reuse Brew project के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।
“Reuse Brew” बीयर को आप फ्री में टेस्ट कर सकते हैं?
Xylem ने IFAT Munich 2024 में अपने Reuse Brew का स्वाद लेने के लिए सभी को आमंत्रित किया था जहा जा कर “Reuse Brew” का स्वाद ले सकते थे। यह इवेंट 13 से 17 मई तक Messe München exhibition center मैं हुआ था।
