गर्मियों के मौसम में, आइसक्रीम का स्वाद हर किसी को मोह लेता है। चाहे वह बच्चा हो या बड़ा, इस ठंडाई की राहत का अनुभव सभी को करना पसंद होता है। आइसक्रीम न केवल हमें तत्पर बनाती है, बल्कि यह हमें शीघ्र शरीर को ठंडा करने और ऊर्जा प्रदान करने में मदद करती है। लेकिन अधिक मात्रा में बाजार से खरीदी गई आइसक्रीम का सेवन करने से बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए, घर पर शुगर फ्री आइसक्रीम बनाने का विचार करना बेहद उपयुक्त है, और खासकर जब यह आसानी से तैयार हो जाती है और इसका स्वाद भी बेहतर होता है। यहां हम आपको बताएंगे कि घर पर शुगर फ्री आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है, और वह भी तरह-तरह के फलों के साथ।
Material
दो कटोरी हरा अंगूर
एक कटोरी काला अंगूर
दो केला
किशमिश
खजूर
Method of Making
पहले, केले की छाल को हटा लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। अब हरे और काले अंगूरों को धोकर साफ कर लें। फिर, केले और अंगूरों को दो-तीन घंटे के लिए फ्रिज में रखें, ताकि वे आसानी से ब्लेंड किए जा सकें और ब्लेंड होने के बाद उनमें कोई चिपचिपापन न रहे।
अब इन सभी को एक ब्लेंडर में डालें और एक मिनट तक पीस लें। इससे एक होमोजीनस पेस्ट बनेगा। अगर आपको और मीठापन चाहिए तो आप इसमें किशमिश या खजूर डालकर अच्छे से पेस्ट बना सकते हैं। फिर, इसे फिर से कुछ समय के लिए फ्रिज में रखें ताकि यह ठंडा हो जाए।
जब भी सर्व करें, चमच की सहायता से आइसक्रीम को कांच के सर्विंग बाउल में डालें और ठंडा करें। यह आइसक्रीम विभिन्न विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है जो इम्यूनिटी को बढ़ावा देती हैं। इसे बच्चे और बुजुर्ग दोनों उत्साह से खाना पसंद करते हैं।
