आज, Google एक आकर्षक और संवादात्मक Doodle के माध्यम से विश्वभर में फ्लैट White Coffee (Flat White coffee) के प्रसिद्ध होने का उत्सव मना रहा है। इस तरह की Coffee में एस्प्रेसो शॉट के ऊपर उबाला हुआ दूध डाला जाता है, जिससे न केवल स्वाद होता है बल्कि देखने में भी आकर्षक लगता है। माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति ऑस्ट्रेलिया या न्यूज़ीलैंड में हुई थी। Google ने आज, यानी 11 मार्च को ही इस त्योहार का आयोजन किया है, क्योंकि 2011 में इसी दिन यह शब्द Oxford English Dictionary में शामिल किया गया था।
आज, Google अपनी वेबसाइट पर एक विशेष अंतर्विष्टि दिखा रहा है, जो Flat White Coffee के महत्व को उजागर करती है। यह एस्प्रेसो के एक शॉट पर उबला हुआ दूध होता है, जिसका लोगों के बीच में बड़ा पसंद है। इस पेय की शुरुआत 1980 के दशक में Australia and New Zealand में हुई थी, और उस समय Sydney and Auckland में इसे मेनू में शामिल किया गया था।
Flat White Coffee में एक एस्प्रेसो शॉट के साथ उबले हुए दूध और एक पतली माइक्रोफॉम होता है, जिसे अक्सर सिरेमिक कप में परोसा जाता है। दूध को उच्च तापमान पर गरम किया जाता है ताकि उसके ऊपर से एक चिकना और बेहद सुंदर क्रीमा बने।
Flat White Coffee, जैसे की लाट्टे, एक एस्प्रेसो-आधारित ड्रिंक है, लेकिन इसमें एस्प्रेसो का डबल शॉट और कम दूध होता है। इसके अलावा, Flat White Coffee काफी पतली होती है और उसमें बहुत कम झाग होता है, जो Cappuccino या Latte के मुकाबले कम होता है। इसलिए, कॉफ़ी प्रेमियों के बीच यह काफी लोकप्रिय है।
कई कैफे अपनी कला को प्रदर्शित करते हुए, Flat White Coffee में सुंदर आर्टिस्टिक डिज़ाइन बनाते हैं। इसकी खास बात यह है कि यह कॉफ़ी ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में काफी लोकप्रिय है और अब यह दुनिया भर में फैल गया है।
Flat White Coffee: उसे कैसे बनाया जाता है
यह ब्रवरेज एक हल्के से भुने हुए एस्प्रेसो के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसे उबले हुए दूध और पतली माइक्रो-फोम की एक परत से सजाया जाता है, और इसे शानदार चीनी कप में परोसा जाता है। “Smooth White” विशेष रूप से उन लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है जो अपनी कॉफी में कम फोम चाहते हैं। यह ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के कई कैफे में लोकप्रिय हो चुका है।
Flat white उन कॉफ़ी प्रेमियों के बीच लोकप्रिय है जो अपने पेय में कम झाग चाहते हैं क्योंकि Flat white Cappucino या Latte की तुलना में “flatter” होता है। Australia and New Zealand के कई कैफे में, ग्राहकों को आमतौर पर बरिस्ता द्वारा पीने के लिए आकर्षित किया जाता है जो दिखाते हैं पेय तैयार करते समय अपने कौशल का उपयोग करें और सुंदर कलाकृति बनाएं।
Flat White की लोकप्रियता बढ़ रही है और इसका प्रसार विश्वभर में बढ़ता जा रहा है। यह लोगों को खुश कर रहा है और कई देशों में इसका लोकप्रिय भोजन बन रहा है। Google डूडल के विवरण में कहा गया है कि इसकी उत्पत्ति से कोई अंतर नहीं पड़ता, और दुनिया भर के कॉफी प्रेमियों के अनुसार, यह एक पसंदीदा सुबह या दिनभर में एक रिफ्रेशिंग Pick-me-up है!
