होली की खासीयत: आज हम आपके साथ एक खास रेसिपी साझा करने जा रहे हैं – पान वाली ठंडाई! इसे एक अद्वितीय स्वाद का अनुभव करने के लिए ज़रूर बनाएं।
होली के उत्सव के आसपास की ताजगी का एहसास हो रहा है। अब से ही लोगों के घरों में उत्साह और सजावट की धूम मची है। कुछ घरों में खाने की तैयारियाँ शुरू हो गई हैं, और विविधता से भरपूर मिठाईयाँ बनाई जा रही हैं।
होली के दिन ठंडाई का आनंद उठाया जाता है, जब हर घर में इसे तैयार किया जाता है। अगर आप साल भर एक ही प्रकार की ठंडाई से थक गए हैं, तो इस बार होली पर कुछ नया और अलग बनाएं। जी हाँ, ऐसा विशेष प्रकार की ठंडाई जो आपके होली को और भी रंगीन बना देगा। आज हम आपको एक नई पान की ठंडाई की रेसिपी बता रहे हैं, जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए।
ऐसे बनाएं पान की ठंडाई
यदि हर साल आप अपने घर में होली का मिलन समारोह आयोजित करते हैं और हर बार आप अपने मेहमानों को एक ही प्रकार की ठंडाई प्रस्तुत करते हैं, तो इस बार आप उन्हें कुछ नया और अलग प्रकार की ठंडाई प्रस्तुत करें। जी हां! इसे बनाने के लिए आपको अधिक मेहनत करने की भी आवश्यकता नहीं है, आप झटपट पान की ठंडाई तैयार कर सकते हैं।
पान की ठंडाई तैयार करने के लिए सबसे पहले आपको पान के कुछ पत्तियां, गुलकंद, चीनी, सौंफ, ठंडाई मसाला और दूध की आवश्यकता है। ये सभी सामग्री आपको घर पर ही मिल जाएगी और इनके मिश्रण से आप पान की ठंडाई आसानी से तैयार कर सकते हैं।
1.ठंडाई तैयार करने के लिए एक जार में पान की 3-4 पत्तियों को डालें,
2.फिर उसमें गुलकंद डालें, उसके बाद थोड़ा सा सौंफ
3.चीनी स्वादानुसार और अंत में ठंडाई मसाला मिलाएं
4.अब इन सभी को मिक्सर में मिला लें।
इस तरीके से आपकी पान की ठंडाई तैयार है, इसे आप अपने आए हुए मेहमानों को प्रस्तुत कर सकते हैं।
पान की ठंडाई के फायदे
पान की ठंडाई में कई तरह के गुण होते हैं। पान की ठंडाई का सेवन करने से पेट की गर्मी कम होती है और शरीर को ठंडक मिलती है। इसमें विटामिन सी का समृद्ध स्रोत होता है, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देता है।
