Tuesday, 18 June 2024
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अगर आपको भी पत्तागोभी बहुत पसंद है तो आज ही चेतजाओ पत्तागोभी खाने से दिमाग में कीड़े घुस सकते है

पत्तागोभी, जिसे सभी पसंद करते हैं, एक वास्तविक स्वादिष्ट सब्जी है जो विभिन्न भारतीय और अन्य देशों में लोकप्रियता प्राप्त कर चुकी है। इसे सलाद, मोमोज और अन्य पकवानों में उपयोग किया जाता है, लेकिन क्या यह वास्तव में हमारे स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है? यह प्रश्न इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि पत्तागोभी में कीड़े हो सकते हैं, जो हमारे मस्तिष्क को क्षति पहुंचा सकते हैं, और यहां तक ​​कि मिर्गी जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा भी हो सकता है। तो यदि आप पत्तागोभी का सेवन करते हैं, तो आपको सावधान रहने की आवश्यकता है।

बनारस हिंदू विश्वविद्यालय के न्यूरोलॉजी विभाग के प्रोफेसर, डॉ. विजयनाथ मिश्र, ने सोशल मीडिया पर इस संबंध में अपने विचार साझा किए। उन्होंने लिखा कि पत्तागोभी का सेवन करने से पहले सावधानी बरतना बहुत महत्वपूर्ण है। उनके अनुसार, इसमें कीड़े हो सकते हैं, और यदि ये शरीर में प्रवेश कर जाते हैं, तो मिर्गी जैसी समस्या के साथ कई अन्य न्यूरोलॉजिकल रोगों का खतरा बढ़ जाता है।

पत्तागोभी के सेवन से बचें: डॉक्टरों की सलाह!

पत्तागोभी के सेवन से हो सकती है कई सारी बीमारियां

डॉ. मिश्र ने एक वीडियो साझा किया है, जिसमें वे पीजीआई चंडीगढ़ के न्यूरोलॉजी विभाग के डॉ. मनीष मोदी के साथ एक अनुसंधान का वर्णन किया है। उन्होंने बताया कि पंजाब और चंडीगढ़ से आने वाली पत्ता गोभी में कई अंगों से ये कीड़े मौजूद हो सकते हैं। जब लैब में इन कीड़ों के अंडों का अनुसंधान किया गया, तो पता चला कि ये कीड़े धीरे-धीरे अपने अंडे शरीर में घुसा लेते हैं। इन अंडों के शरीर के किसी भी हिस्से में पहुंचने से आपके दिमाग में भी समस्याएं हो सकती हैं।

पत्तागोभी में कीड़े कैसे उत्पन्न होते हैं?

पत्तागोभी में प्रतिरोधशीलता तेजी से बढ़ रही है, और इसकी वजह अलग-अलग प्रकार के कीड़े हैं। यहाँ तक कि कुछ विशेष तितलियाँ भी इसके लिए जिम्मेदार मानी जा रही हैं। इस समस्या का सबसे बड़ा कारण है प्रदूषण और जल के अपशिष्ट, जिनका इस प्रकार के कीड़ो के लिए एक आदर्श आवास प्रदान करता है। अनुसंधान के मुताबिक, इनके कारण कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जो कीड़ो के संसर्ग से आ सकती हैं।

जब भी हम बंदगोभी को पकाते हैं, तो कीटाणुओं को पूरी तरह से मारना संभव नहीं होता है। एक संभावित उपाय है कि हम गुनगुने पानी में थोड़ा सा नमक मिलाकर बंदगोभी या अन्य सब्जियों (जैसे की गाजर और मूली) को 30 मिनटों के लिए भिगो दें। इसके बाद, उस पानी को छानकर सब्जियों को कम से कम दो बार अच्छी तरह से धोकर ही इस्तेमाल करें। इस तरीके से, कीटाणुओं से बचने में मदद मिल सकती है।

खाद्य पदार्थों को सही से धोकर और उन्हें सुरक्षित बनाने की आवश्यकता है, सिर्फ पत्तागोभी ही नहीं, जमीन के नीचे उगे हुए सब्जियों (जैसे की गाजर, आलू, मूली, और अदरक) को भी खाने से पहले साफ करना महत्वपूर्ण है। इन्हें धोने का महत्व है क्योंकि गंदे पानी के संपर्क में आने से कीड़े लग सकते हैं, जिससे बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, फलों और सब्जियों की साफ-सफाई को लेकर सतर्क रहना अत्यंत आवश्यक है।

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