खाली पेट अजवाइन पानी का सेवन करने से स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान और संपूर्ण सेहत में अद्वितीय सुधार आता है

भारतीय रसोई में कई मसाले ऐसे होते हैं जो न केवल व्यंजनों का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होते हैं। अजवाइन ऐसा ही एक मसाला है, जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के पकवानों में किया जाता है। यह खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ स्वास्थ्य को भी लाभ पहुँचाती है। इसके अतिरिक्त, सुबह खाली पेट अजवाइन का पानी पीना भी अत्यधिक लाभकारी होता है।

भारतीय मसाले अपने स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। इन मसालों में से एक महत्वपूर्ण मसाला है अजवाइन, जिसे उसकी विशिष्ट सुगंध और स्वाद के लिए पहचाना जाता है। अजवाइन एक उत्कृष्ट मसाला है जो भोजन के स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी अनेक लाभकारी है। चाहे पेट की समस्याएं हों या सर्दी-जुकाम, अजवाइन का उपयोग छोटे बच्चों से लेकर वृद्धों तक सभी के लिए फायदेमंद है।

अजवाइन को सामान्यतः खाने में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन इसका पानी पीने से भी अनेक स्वास्थ्य लाभ होते हैं। आइए जानें अजवाइन का पानी पीने के कुछ आश्चर्यजनक लाभ-

अजवाइन का पानी पीने के फायदे

• खाली पेट अजवाइन का पानी पीने से शरीर से बलगम निकलता है और सर्दी-जुकाम में राहत मिलती है। बेहतर परिणाम के लिए अजवाइन के पानी का भाप लेना भी फायदेमंद होता है। यह अस्थमा और ब्रोंकाइटिस में भी आराम दिलाता है।
• अजवाइन पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में सहायता करता है। सोंठ और जीरा के साथ अजवाइन को उबालकर खाली पेट पीने से भोजन के पाचन में मदद मिलती है। अजवाइन पाचन एंजाइमों के स्राव में मदद करता है, जिससे पेट की गैस और अपच जैसी समस्याओं से राहत मिलती है और पाचन प्रक्रिया बेहतर होती है।
• दालचीनी पाउडर के साथ मिलाकर अजवाइन का पानी पीने से किसी भी प्रकार के फ्लू से बचाव होता है। इसके अलावा, अजवाइन का पानी डायरिया में भी राहत प्रदान करता है।
• वजन कम करने के लिए अजवाइन का पानी एक उत्कृष्ट डिटॉक्स ड्रिंक है। अजवाइन का उपयोग दाल, करी, चटनी आदि में स्वाद बढ़ाने के लिए भी किया जाता है, खासकर अजवाइन और नमक का पराठा सबका पसंदीदा होता है।
• आधे टेबलस्पून अजवाइन में गुड़ मिलाकर पीस लें। इसे 15 दिनों तक दिन में दो बार देने से पेट के कीड़े समाप्त हो जाते हैं।