चीज़ी कोरियन कॉर्न डॉग रेसिपी
कोरियन कॉर्न डॉग एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जो अपने क्रिस्पी बाहर और चीजी अंदर के लिए मशहूर है। इसे घर पर बनाना काफी आसान है और यह बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद आता है। चलिए, इसे बनाने की आसान रेसिपी देखते हैं।
आवश्यक सामग्री:
बैटर के लिए:
- मैदा (ऑल पर्पस फ्लोर) – 1 कप
- कॉर्न फ्लोर – 1/4 कप
- चीनी – 2 बड़े चम्मच
- बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच
- दूध – 3/4 कप
- एक चुटकी नमक
फिलिंग के लिए:
- मोज़रेला चीज़ स्टिक्स – 6 (छोटे आकार में काट लें)
- हॉट डॉग सॉसेज (वैकल्पिक) – 6
कोटिंग के लिए:
- ब्रेड क्रम्ब्स – 1 कप
- पोटैटो फ्लेक्स (वैकल्पिक) – 1/2 कप
- तेल – डीप फ्राई करने के लिए
परोसने के लिए:
- टमाटर केचप
- सरसों की चटनी
- शहद (वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
1. बैटर तैयार करें:
- एक बड़े बर्तन में मैदा, कॉर्न फ्लोर, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब धीरे-धीरे दूध डालते हुए एक गाढ़ा बैटर तैयार करें। इसे ज्यादा पतला न करें।
2. सामग्री तैयार करें:
- मोज़रेला चीज़ को स्टिक के आकार में काटें।
- अगर हॉट डॉग सॉसेज का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे भी समान आकार में काटें।
- लकड़ी की स्क्यूअर स्टिक्स में पहले सॉसेज और फिर मोज़रेला चीज़ को लगाएं।
3. कोटिंग करें:
- तैयार बैटर में स्क्यूअर स्टिक को पूरी तरह डुबोएं ताकि चीज़ और सॉसेज पूरी तरह से कवर हो जाएं।
- इसके बाद इसे ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। चाहें तो पोटैटो फ्लेक्स का भी उपयोग करें।
4. डीप फ्राई करें:
- कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल मध्यम गर्म होना चाहिए।
- कोटेड कॉर्न डॉग को तेल में डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
- तले हुए कॉर्न डॉग को किचन टॉवल पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।
परोसने का तरीका:
चीज़ी कोरियन कॉर्न डॉग को टमाटर केचप, सरसों की चटनी या शहद के साथ गरमागरम परोसें। जब आप इसे तोड़ेंगे, तो अंदर से मोज़रेला चीज़ खिंचती हुई नजर आएगी, जो इसे और भी मजेदार बना देती है।
सुझाव:
- आप बैटर में स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा लहसुन पाउडर या पेपरिका पाउडर मिला सकते हैं।
- क्रिस्पीनेस के लिए ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल करते समय हल्का दबाव डालें।
अब इस लाजवाब स्ट्रीट फूड का घर पर आनंद लें! 😋
