ये ब्लैकबेरी कुकीज़ पूरी तरह से प्राकृतिक हैं, जो प्राकृतिक नीले रंग के होते हैं और मिठास से भरपूर होते हैं। इन्हें तैयार करना बहुत ही सरल है, और कोई भी कृत्रिम रंग या स्वाद नहीं होता है।
यदि आप ब्लैकबेरी का चयन कर रहे हैं, तो आपको इन अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों को अवश्य ट्राय करना चाहिए! आपको ब्लैकबेरी मफिन्स, ब्लैकबेरी जाम, ब्लैकबेरी पैनकेक और ब्लैकबेरी पॉप्सिकल्स पसंद आ सकते हैं।
ब्लैकबेरी को कुकी के आटे में मिलाने पर उन्हें पहले बैंगनी रंग मिलता है, फिर जब वे ठंडे होते हैं, तो वे नीले-भूरे रंग में परिवर्तित हो जाते हैं। जब आप इन्हें बेकिंग सोडा के साथ पकाते हैं, तो वे चमकदार नीले रंग में बदल जाते हैं।
इस प्रक्रिया के फलस्वरूप, आपको प्राकृतिक रूप से नीली कुकी मिलती है, जिसमें कोई कृत्रिम रंग या सामग्री नहीं होती।
ब्लैकबेरी को शुद्ध किया जाता है, जिससे कुकीज़ को एक समान नीला रंग मिलता है और फल के टुकड़े नहीं होते हैं। बच्चों को नीले रंग की कुकीज़ बहुत पसंद आती हैं इन कुकीज़ में किसी भी कृत्रिम डाई या रंगों का उपयोग नहीं किया जाता है। वे गर्मियों के नाश्ते के लिए या साल भर खाने के लिए बहुत अच्छे हैं।
सामग्री
- ब्लैकबेरी
- मक्खन
- चीनी
- वेनिला एक्स्ट्रैक्ट
- आटा (सादा आटा)
- बेकिंग सोडा
- नमक
- चॉकलेट चिप्स
बनाने की आसान रीत
ब्लैकबेरी को धीरे-धीरे गरम करें, उन्हें प्यूरी बनाएं, और फिर मक्खन और चीनी के साथ मिलाएं।
ब्लैकबेरी की प्यूरी को एक पैन में पिघलाएं, फिर ठंडा होने के लिए अलग रखें।
मक्खन और चीनी को मिलाकर एक मध्यम कटोरे में हल्का और फूला होने तक फेंटें। फिर ब्लैकबेरी प्यूरी और वेनिला जैसे स्वादों को मिलाएं और अच्छे से मिला लें।
फिर एक छोटे कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा, और नमक को फेंटें। इसमें ब्लैकबेरी मिश्रण और चॉकलेट चिप्स डालें, और हाथ से मिला लें। फिर आटे को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
बड़े चमच की मदद से आटे की लोइयां बनाएं, उन्हें कुकी शीट पर रखें, और हल्का सा दबाएं। कुकीज़ को 350F/180C पर 8-10 मिनट के लिए या किनारे सेट होने तक बेक करें।
