आज हम जानेंगे इस आर्टिकल में Okra water के फायदे और कैसे इसको बनाएं। असल में Okra water का मतलब भिंडी का पानी होता है और इसके कई सारे फायदे हैं। वैसे तो हम भिंडी की सब्जी बनाते हैं लेकिन कई लोगो को भिंडी बहुत पसंद आती है कुछ लोगो को भिंडी बहुत पसंद नई होती है लेकिन इस भिंडी को आप डायबिटीज या हाई ब्लड शुगर लेवल के कंट्रोल और इलाज में भी खा सकते हैं जानने के लिए पूरा लेख पढ़ें
डायबिटीज में भिंडी का पानी कैसे काम करता है?
डायबिटीज का आप घरेलू इलाज देखना चाहते हैं तो सबसे अच्छी चीज है भिंडी की पानी। Okra जिसे लेडी फिंगर या मेडिकल साइंस मैं Abelmoschus esculentus कहते हैं। भिंडी के अंदर जो बीज के साथ जेल जैसी चीज़ होती है और जो भिंडी के बीज होती है यह दोनों चीजे डायबिटीज मैं बहुत फायदा करता है और इसका Low Glycemic Index ब्लड शुगर को स्टेबल करता है और हमारे खाने मैं जो शुगर होती है उसको स्लो कर देता है। American Dietetic Association भी इस बात से सहमत है।
Okra Water (भिंडी का पानी) के और क्या क्या फायदे हैं?
1. भिंडी का पानी डायबिटीज के लिए बहुत अच्छा है ये इंसुलिन सेंसिटिव को बढ़ाता है। इंसुलिन एक एसा केमिकल है जो pancreas से निकलता है जिससे शुगर लेवल को गिराता है और इसकी सेंसिटिविटी को बढ़ा देता है। इसका इफेक्टिव बस बढ़ा देता है तो इससे शुगर जल्दी कंट्रोल होता है।
2. भिंडी का पानी हाई फाइबर होता है तो इसलिए ये वज़न कम होने के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
3. भिंडी के पानी मैं सभी विटामिन, मिनरल्स, विटामिन C, विटामिन K, folate, पोटेशियम, मैग्नीशियम होते हैं, इसलिए यह हमारे हृदय रोग या किसी अन्य बीमारी से बचाता है।
4. भिंडी का पानी कब्ज दूर करता है कोलेस्ट्रॉल कम करता है और कैंसर को रोकता है स्पेशली आंतके कैंसर को और हमारे डिप्रेशन को कम करता है।
Okra Water (भिंडी का पानी) बनाने की प्रक्रिया
आप भिंडी लीजिए दोनों तरफ से उसको काटिए और उसको स्लाइसेज बना दीजिए।
चार-पांच भिंडी को आप एक गिलास पानी में डाल दीजिए और रात को उसमें उसमें ढक के रख दीजिए।
रात भर में क्या होता है वो सारे बीज बाहर निकल जाते हैं उसके बीज और उससे कुछ एक म्यूस टाइप का एक चिकना जेल निकलता है जो पानी में चला जाता है।
हर सुबह एक गिलास पानी खली पेट अगर हर दिन पिएंगे तो यह बहुत काम का होगा।
