हां, माइक्रोवेव में सिर्फ़ खाना पकाने या गर्म करने के अलावा, कई और काम भी किए जा सकते हैं:
- आलू को माइक्रोवेव में पकाने के लिए, उसे साफ़ करके उसमें फ़ोर्क से छेद करें और प्लास्टिक फ़ूड रैप में रखकर चार मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें.
- रात भर फ़्रिज में रखा आटा सख़्त हो जाता है, तो उसे 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें.
- चिप्स बनाने के लिए, ओवन के शीशे वाले ट्रे पर हल्का तेल लगाकर पतले-पतले कटे आलू या चुकंदर के स्लाइस रखें. उस पर नमक छिड़क दें और चार मिनट तक माइक्रोवेव करें.
- किसी भी ग्लास जार, बेबी बाउल, बॉटल, किचेन डस्टर्स को चार मिनट में जीवाणुरहित बनाया जा सकता है.
- रोस्टेड ड्राई फ़्रूट और सीड्स को बिना तेल के एक मिनट में माइक्रोवेव में रोस्ट किया जा सकता है.
- हरी पत्तियों को डिहाइड्रेट करने के लिए, उन्हें ओवन में रखा जा सकता है.
- ब्रेड अगर फ़्रिज में रखे-रखे सख़्त हो जाए, तो उस पर हल्का पानी छिड़ककर 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें.
10 hacks for Microwave: आजकल टेक्नोलॉजी ने हमारी लाइफ को आसान कर दिया है. इस भागती-दौड़ती जिंदगी में लोगों के पास इतना समय नहीं कि वे किसी भी काम को करने के लिए घंटों लगाएं. फिर चाहे बात किचन में घंटों खड़े होकर खाना बनाने की बात ही क्यों न हो. सबको सुबह फटाफट तैयार होकर ऑफिस के लिए निकलना पड़ता है. ऐसे में लोग चाहते हैं कि सारे काम मिनटों में हो जाएं. आज घर-घर में माइक्रोवेव का इस्तेमाल किया जा रहा है. लोग इसमें चावल, सब्जी, केक, नॉनवेज आइटम्स आदि बनाते हैं. यहां तक कि फ्रिज में रखे हुए फूड्स को तुरंत गर्म कर लेते हैं. क्या आप जानते हैं कि माइक्रोवेव ओवन में आप कई अन्य काम भी मिनटों में कर सकते हैं? जी हां, आप इसमें लहसुन गर्म करके इसके छिलके झट से निकाल सकते हैं. फ्रिज में रखे सख्त आटे को सॉफ्ट कर सकते हैं. ऐसे ही कुछ माइक्रोवेव हैक्स लेकर हम आपके लिए आए हैं.
ये इतने आसान हैक्स हैं, जिससे आपके कई काम झटपट हो जाएंगे. इन हैक्स का एक वीडियो अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर किया है मास्टरशेफ पकंज भदौरिया ने. चलिए जानते हैं कौन-कौन से हैं वे हैक्स…
10 माइक्रोवेव हैक्स
-आप चूल्हे पर ऑमलेट नहीं बनाना चाहते हैं तो माइक्रोवेव में एक बाउल में अंडा फोड़कर डालें. सिर्फ 30 सेकेंड में एग पॉच तैयार हो जाएगा.
– कई बार लहसुन के छिलके उतारने में काफी समय लगता है. आप लहसुन के शीर्ष वाले भाग को चाकू से काटकर ओवन में प्लास्टिक फूड रैप में 40 सेकेंड के लिए रख दें. फटाफट सारा छिलका हट जाएगा.
-कुकर में आलू उबालने का समय नहीं. सीटी मारते ही पानी फेंकने लगता है तो परेशान न हों. आप आलू का साफ करें, उसमें फोर्क से छेद करें और इन्हें माइक्रोवेव प्लास्टिक फूड रैप में रखकर 4 मिनट के लिए पकाएं.
– रात भर फ्रिज में रखे आटे को जब बाहर निकालते हैं तो वो काफी सख्त हो जाता है. इसे 30 सेकेंड के लिए ओवन में रख दें. ये नॉर्मल सॉफ्ट हो जाएगा.
– आलू, चुकंदर आदि का चिप्स खाना पसंद है तो आप ओवन के शीशे वाले ट्रे पर ही हल्का सा तेल लगाकर पतले-पतले कटे आलू, चुकंदर के स्लाइस रख दें. उस पर नमक छिड़क दें और सिर्फ 4 मिनट तक माइक्रोवेव कर दें. नो फ्राई क्रिस्पी चिप्स तैयार है.
– आप किसी भी ग्लास जार, बेबी बाउल, बॉटल, किचेन डस्टर्स को सिर्फ 4 मिनट में जीवाणुरहित (Sterilise) बना सकते हैं.
– आपको रोस्टेड ड्राई फ्रूट और सीड्स खाना पसंद है तो इन्हें सिर्फ 1 मिनट में ओवन में बिना तेल इस्तेमाल किए रोस्ट कर सकते हैं.
-आप हरी पत्तियों जैसे पुदीना, मेथी, करी पत्ते को डिहाइड्रेट करके रख सकते हैं. इसके लिए पत्तियों को ओवन में डालकर रख दें. आप कसूरी मेथी बनाने के लिए 1 मिनट तक ओवन में पत्तियों को रोस्ट कर दें.
-ब्रेड अगर फ्रिज में रखे-रखे हार्ड हो गया है तो ब्रेड स्लाइसेज पर हल्का पानी छिड़क कर ओवन में सिर्फ 15 सेकेंड के लिए रख दें. ये दोबारा से सॉफ्ट हो जाएंगे.
– नींबू से रस निचोड़ना होता है मुश्किल तो इसे सिर्फ 30 सेकेंड के लिए ओवन में रख दें. आपको भरपूर जूस मिलेगा.
