क्या आपको पता है? लोगों के नाम पर रखे गए हैं इन फूड्स के नाम! जानें रोचक तथ्य
जब भी हम किसी फूड आइटम का नाम सुनते हैं, तो अक्सर हमें उसकी सामग्री, स्वाद, या उसकी उत्पत्ति के बारे में विचार आता है। लेकिन क्या आपको पता है कि कुछ लोकप्रिय फूड्स का नाम असल में लोगों के नाम पर रखा गया है? जी हां, कई फूड आइटम्स ऐसे हैं जो किसी व्यक्ति के नाम से मशहूर हुए हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ फूड्स के बारे में, जिनके नाम के पीछे छिपी है दिलचस्प कहानी।
- सैंडविच (Sandwich)
सैंडविच एक ऐसा फूड आइटम है, जो दुनिया भर में लोकप्रिय है। इसका नाम जॉन मॉन्टैग्यू, चौथे अर्ल ऑफ सैंडविच के नाम पर रखा गया है। 18वीं शताब्दी में, जॉन मॉन्टैग्यू को जुए का शौक था, और वे लंबे समय तक जुआ खेलते रहते थे। एक दिन, उन्होंने अपने नौकर से कहा कि वह उनके लिए मांस को दो ब्रेड स्लाइस के बीच रखकर लाए, ताकि वे खेलते हुए भी खा सकें। धीरे-धीरे यह तरीका लोकप्रिय हो गया और इसे “सैंडविच” कहा जाने लगा।
- बेनेडिक्ट एग्स (Eggs Benedict)
बेनेडिक्ट एग्स एक क्लासिक ब्रेकफास्ट डिश है, जिसका नाम लेम्युएल बेनेडिक्ट के नाम पर रखा गया है। कहा जाता है कि 1894 में न्यूयॉर्क के वॉल्डोर्फ होटल में लेम्युएल बेनेडिक्ट ने हैंगओवर से राहत पाने के लिए पोच्ड एग्स, हैम और होलेंडाइस सॉस के साथ टोस्ट का ऑर्डर दिया था। इस अनोखे संयोजन को होटल के शेफ ने अपने मेन्यू में शामिल किया और इसे “एग्स बेनेडिक्ट” नाम दिया।
- नाचोस (Nachos)
नाचोस एक लोकप्रिय मेक्सिकन स्नैक है, जिसका नाम इग्नासियो “नाचो” एना के नाम पर रखा गया है। 1943 में, इग्नासियो ने कुछ महिलाओं के लिए तले हुए टॉर्टिला चिप्स, पिघले हुए चीज़, और जलपेनो पेपर्स का एक सरल लेकिन स्वादिष्ट संयोजन तैयार किया। यह डिश इतनी पसंद की गई कि इसे “नाचोस स्पेशल” के नाम से जाना जाने लगा, और धीरे-धीरे इसे “नाचोस” के नाम से पहचान मिली।
- कैसर सलाद (Caesar Salad)
कैसर सलाद का नाम कैसर कार्डिनी के नाम पर रखा गया है, जो एक इतालवी-अमेरिकी शेफ थे। कैसर सलाद की उत्पत्ति 1920 के दशक में मैक्सिको के टिजुआना में हुई थी, जहां कैसर कार्डिनी ने इस सलाद को तैयार किया। इसमें रोमेन लेट्यूस, क्राउटन, और विशेष ड्रेसिंग का इस्तेमाल किया जाता है, जो इसे अनोखा और स्वादिष्ट बनाता है।
- मैगरिटा पिज़्ज़ा (Margherita Pizza)
मैगरिटा पिज़्ज़ा का नाम क्वीन मैगरिटा ऑफ़ सेवॉय के नाम पर रखा गया है। 1889 में, इटली के नेपल्स में पिज़्ज़ा शेफ रैफेल एस्पोसिटो ने क्वीन मैगरिटा के सम्मान में तीन रंगों (टमाटर की लाल, मोज़रेला की सफेद, और तुलसी की हरी) से मिलकर पिज़्ज़ा तैयार किया। यह पिज़्ज़ा इटली के झंडे के रंगों का प्रतीक था, और इसे क्वीन ने बेहद पसंद किया। इस पिज़्ज़ा का नाम उनकी स्मृति में “मैगरिटा पिज़्ज़ा” रखा गया।
- ग्रेनी स्मिथ एप्पल (Granny Smith Apple)
यह हरे रंग का स्वादिष्ट सेब मैरी ऐन स्मिथ के नाम पर रखा गया है, जो ऑस्ट्रेलिया की एक किसान थीं। 1868 में, उन्होंने गलती से अपने बगीचे में एक खास किस्म का सेब उगाया, जिसे बाद में “ग्रेनी स्मिथ” के नाम से जाना जाने लगा। यह सेब अपनी तीखी और मीठी स्वाद के लिए मशहूर है।
निष्कर्ष
ये फूड आइटम्स केवल स्वादिष्ट ही नहीं हैं, बल्कि इनके नाम के पीछे छिपी कहानियां भी उतनी ही रोचक और अद्वितीय हैं। अगली बार जब आप सैंडविच खाएं, या कैसर सलाद का आनंद लें, तो इन नामों के पीछे की कहानी को याद करना न भूलें। ये फूड आइटम्स केवल खाने के लिए नहीं हैं, बल्कि यह उन लोगों की रचनात्मकता और विशेषता का प्रतीक भी हैं, जिनके नाम पर इन्हें रखा गया है।
